咸鸭蛋黄-乡蛋食品商家-咸鸭蛋黄价格

湖北乡蛋食品有限公司主营：蛋黄、咸蛋、松花蛋、卵清蛋白、去壳禽蛋加工、销售；预包装食品、散装食品销售。我们的产品物美---，品---，个头圆润，全部采用新鲜蛋源，是无公害---食品；蛋黄口感香醇，采用恒温腌制，品质有保障，欢迎大家来电咨询。

烘烤咸蛋黄时，假如没有留意而烤至出油则失败。因为如果出油的咸蛋黄来制作月饼，则待月饼烤好切开时，会发现蛋黄不油润，而且咸蛋黄与馅料分离，咸蛋黄还会开裂，口感也会很僵硬不酥松。为了避免烘烤失败，咸鸭蛋黄多少钱，烘烤蛋黄时要---注意，无论烘烤温度高低，咸蛋黄都只能考到八至九分熟，在未出油前停止。

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咸鸭蛋该如何保存？保存方法有哪些？

1、对于用盐水腌制的咸蛋，煮熟前不宜长期浸泡在腌制罐里，把生咸蛋拿出煮熟并晾干后可以再放回到盐水里，随吃随取，这样既能---熟咸蛋长时间放置不变质，也不会让鸭蛋越放越咸。

2、如果是包泥腌制的咸蛋，咸鸭蛋黄价格，应保持泥皮湿润，可定期用湿布给鸭蛋保湿，并置于阴凉处，这样能---鸭蛋半年---。

3、可以把熟鸭蛋做真空处理，能---鸭蛋放比较长的时间。这需要专门的仪器，如果鸭蛋比较多可去附近加工厂做真空处理。