蛋黄-乡蛋食品欢迎咨询

湖北乡蛋食品有限公司主营：蛋黄、咸蛋、松花蛋、卵清蛋白、去壳禽蛋加工、销售；预包装食品、散装食品销售。我们的产品物美---，品---，个头圆润，全部采用新鲜蛋源，是无公害---食品；蛋黄口感香醇，采用恒温腌制，品质有保障，欢迎大家来电咨询。

虽然说咸鸭蛋的营养价值---，并且适量食用没有什么危害，但任何食物都不能吃多，比如咸蛋用盐量一般在10%左右，如果过量食用的话很有可能会因此而患有高血1压，从而---的危害到人体的健康。

经过研究发现，咸鸭蛋中所含有的各种营养都具有---的功效，因此非常适合在夏季食用。除此之外，我国中医认为咸鸭蛋清1肺火、降阴火功能比未腌制鸭蛋---。其中咸蛋黄油可治小儿积食，外敷可治烫1伤、湿1疹。

咸鸭蛋的营养价值非常高，因此我们在日常生活中不妨适量的多吃，但由于咸鸭蛋中含有大量的脂肪以及油脂，因此血1脂高的人应该适量的少吃。

怎么选择好鸭蛋

摇蛋体

右手轻轻摇晃鸭蛋。比较好的鸭蛋就会有一点微微的颤动。可是如果感觉不对并带有一些异响，那么这个鸭蛋的就会很差。所以在选择鸭蛋的时候，尽量选择摇晃起来有轻微的颤动的鸭蛋。

生咸鸭蛋

好的：蛋完整，无破损，蛋白清晰透明，蛋黄完好居中。

劣质：蛋壳---破损，蛋黄有较重溶解现象，黄白相混且蛋白浑浊，蛋黄，发臭。

熟咸鸭蛋

好的：蛋白呈白色略带青色，柔软而有光泽；蛋黄膜完好，结实呈球状，色红或桔黄，有油，具特异香味。

劣质：蛋白呈灰色或黄色，有凝结块或小空泡；蛋黄有---溶解现象，色黄或黑，具有臭气或难闻的气味。