湖北乡蛋食品有限公司主营:蛋黄、咸蛋、松花蛋、卵清蛋白、去壳禽蛋加工、销售;预包装食品、散装食品销售。我们的产品物美---,品---,个头圆润,全部采用新鲜蛋源,是无公害---食品;蛋黄口感香醇,采用恒温腌制,品质有保障,欢迎大家来电咨询。
咸蛋黄制作方法
原料:鸡蛋一个(可以一次多做一些的)、食用盐适量。
做法:
1、小碗中倒入小半碗盐,红心咸蛋黄,盐中间挖一个坑。
2、蛋清与蛋黄分离,取蛋黄放入刚才挖好的坑中。
3、往蛋黄上撒一些盐,咸蛋黄,把蛋黄埋上。
4、稍微洒少量水,让盐湿润就可以了。
5、放阴凉地,放置2天就可以了。
6、取出蛋黄,用水把盐粒冲洗干净,此时的蛋黄很q的感觉,晶莹剔透的。
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蛋黄即鸡蛋内部发黄的部分。鸡蛋的蛋白质集中在蛋清和蛋膜,其余营养物质集中在蛋黄。蛋黄富含脂溶性---,单不饱和脂肪酸,黄冈咸蛋黄,磷,铁等微量元素。
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散黄蛋:因运输等激烈振荡,蛋黄膜破1裂,造成机械性散黄;或者存放时间过长,被---或霉菌经蛋壳气孔侵入蛋体内,而破坏了蛋白质结构造成散黄,蛋液稀混浊。若散黄不---,无异味,经煎煮等高温处理后仍可食用,但如---在蛋体内繁殖,蛋白质已变性,有臭味就不能吃了。
湖北乡蛋食品有限公司(图)-咸蛋黄批量采购-黄冈咸蛋黄由湖北乡蛋食品有限公司提供。湖北乡蛋食品有限公司(hbxdsp.tz1288.com)是湖北 孝感 ,禽蛋的企业,多年来,公司贯彻执行科学管理、---发展、诚实守信的方针,满足客户需求。在乡蛋食品---携全体员工热情欢迎---垂询洽谈,共创乡蛋食品美好的未来。
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